La campanya de promoció del peix fresc "Tu compres, nosaltres cuinem!” tanca la seva 3a edició superant les 2.500 racions servides
El Mercat de Torreforta s’ha afegit enguany al Mercat Central en aquesta iniciativa, que ha cuinat peix fresc de proximitat els divendres i dissabtes d’agost i setembre. La iniciativa compta amb la participació del Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP) i està cofinançada pel Fons Europeu Marítim, de Pesca i d'Aqüicultura (FEMPA) amb el suport de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.
La campanya de promoció del peix fresc “Tu compres, nosaltres cuinem!” ha tancat la seva tercera edició samb més de 2.500 racions de peix servides. Durant els divendres i dissabtes d’agost i setembre, el Mercat Central ha estat oferint el servei de cuina de catorze varietats de peix comprat a les parades del mercat per només un euro. Com a novetat, el Mercat de Torreforta s’ha sumat enguany a la iniciativa durant els divendres i dissabtes del mes de setembre. En total s’han servit 2.553 racions: 2.285 a la cuina del Mercat Central i 268 al Mercat de Torreforta.
La iniciativa “Tu compres, nosaltres cuinem!” compta amb la participació del Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP) i està cofinançada pel Fons Europeu Marítim, de Pesca i d'Aqüicultura (FEMPA) amb el suport de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.
La presidenta de Mercats de Tarragona, Montse Adan, ha celebrat l’èxit de la iniciativa i ha subratllat que “en aquesta tercera edició hem superat totes les expectatives. La resposta de la ciutadania ha estat fantàstica i estem molt satisfets de veure que es posa tant en valor el peix fresc del nostre territori. Gràcies al GALP Costa Daurada un any més, a les peixateries del Mercat Central novament per la seva implicació, i a la del Mercat de Torreforta per haver-se sumat per preimera vegada al projecte”.
Vals de compra
Una altra novetat d’enguany ha estat la posada en circulació de 500 vals de compra a les peixateries del Mercat Central. Tots ells, amnb un valor de 5 euros, van ser distribuïts per compres de peix superiors a 25 euros els divendres i dissabtes i podien ser bescanviats a les mateixes peixateries de dimarts a dijous fins l’1 d’octubre de 2026.
Aquesta promoció de vals s’ha articulat a través d’un nou sistema digital de codis QR, implementat enguany gràcies a les línies de subvenció impulsades pel Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP).
Catorze varietats de peix
El cuiner Txaber Allué, conegut com El Cocinero Fiel, ha estat l’encarregat de cuinar a la cuina del Mercat Central les 14 varietats de peix seleccionades i comprades a les peixateries del recinte. Els catorze plats de peix escollits de la campanya han estat: llagostins bullits, gamba vermella a la planxa, gamba blanca saltejada, escamarlans a la planxa, sípia a la planxa, calamar a l’andalusa, musclos al vapor, cloïsses al vapor, xirles al vapor, escopinyes al vapor, canyuts a la planxa, seitó fregit, sardina fregida i tall de peix a la planxa.
Per últim, la campanya “Tu compres, nosaltres cuinem!” ha comptat un any més amb personatges prescriptors de la iniciativa, els quals han informat de manera presencial a clients, ciutadans i visitants sobre els detalls de la inciativa.
