El pastís del Braç de Santa Tecla tornarà a omplir la Plaça Corsini i el Mercat de Torreforta els propers 16 i 18 de setembre
Nou pastisseries de la ciutat tornaran a fer possible un any més un dels actes gastronòmics més tradicionals amb la distribució de més de 1.700 racions de pastís.
Un any més, la Plaça Corsini i el Mercat de Torreforta tornaran ser l’epicentre d’un dels actes gastronòmics més tradicionals de la festa major: el pastís del Braç de Santa Tecla. Nou pastisseries de la ciutat i Mercats de Tarragona tornaran a fer possible la distribució de més de 1.700 racions de pastís entre els tarragonins i les tarragonines.
El pastís del Braç de Santa Tecla es distrubuirà a la Plaça Corsini el dimecres 16 de setembre a partir de les 18.00 h fins a exhaurir existències, mentre que el Mercat de Torreforta repetirà la iniciativa per tercer any el divendres 18 de setembre a les 17.00 h. Com és habitual, també hi haurà disponibles racions sense gluten.
Els tiquets per degustar el pastís a Corsini es podran aconseguir com sempre de manera prèvia el mateix dia 16 de setembre a l’estand de les Festes ubicat al Teatre Tarragona i a la consigna del Mercat Central de 10.00 a 14.00h fins a exhaurir existències.
Pel que fa a la distribució del pastís al Mercat de Torreforta, els tiquets es podran aconseguir el mateix divendres 18 de setembre a les parades i locals del Mercat a partir de les 8.30h fins a exhaurir existències.
Complicitat de les pastisseries de la ciutat
L’acte del pastís del Braç de Santa Tecla no seria possible sense la implicació no només del Gremi d’Artesans Pastissers de Tarragona i d’Esco Tàrraco, sinó també de diverses pastisseries de la ciutat, com Pastisseria Conde, Pastisseria Sant Miquel, Món Pastissers, Pastisseria Mil·lenni, Pastisseria Cal Jan, Pastisseria El Pastis7, Velvet MGL, Pastisseria Trill i Sense TGN. Totes elles elaboraran un total de 225 pastissos, unes 1.700 racions.
La presidenta de Mercats de Tarragona, Montse Adan, ha agraït com cada any la implicació i l'esforç del Gremi d’Artesans Pastissers de Tarragona i de totes les pastisseries implicades, les quals “son l’ingredient imprescindible perquè el l’acte del pastís del Braç s’hagi convertit en una de les cites més icòniques de la nostra festa major. A més, estem molt contents de poder seguir apropant un any més aquesta bonica tradició als veïns i veïnes de Ponent. Des de fa tres anys que la cita al Mercat de Torreforta s’ha consolidat al calendari festiu de la ciutat”.
