DO Peix de Tarragona - Pop bullit amb patates i all i oli

Ingredients:

  • Olla amb aigua calenta.
  • Patates.
  • Ceba
  • Pop.
  • Oli i sal.
  • Pebre vermell dolç.

 

Necessitarem una olla amb aigua. Quan l'aigua està calenta, tirem la patata i una ceba, i quan li faltin cinc minuts perquè la patata estigui feta afegim els pops.

Els tenim 5 minuts només, ni més ni menys, i llavors ho passem per l'escorredor.

Un cop trets, li posem una mica de pebre vermell dolç per sobre del pop, un raig d'oli i l'allioli.

Si fem un allioli casolà i quedarà boníssim.

 

És una recepta de la parada Peix Fresc i Marisc Carmeta del Mercat Central de Tarragona.

carmeta
carmeta